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第191章 烤肉(1 / 1)

话音刚落,就立马引起众人的高声应和。

大伙儿兴冲冲的往回跑,各回各家去拿吃食。

高志恒也不例外。

聚会的时候适合吃啥?

当然是烤肉了。

火盆一点,一边烤着一边吃着。

热热闹闹,要的就是这个氛围。

回到家,高志恒立马把挂在房梁上的猪肉拿下来一大条。

随后麻利的把猪肉切成了小块。

紧接着,拿个盆子装着。

把切好的葱、姜、蒜一股脑的丢进去。

撒点盐巴之类的简单调料。

再淋点散酒,简单腌制一下。

肉都准备了,还不得搞点蔬菜?

土豆、茄子、青椒有啥弄啥,全都切好,方便一会上火烤。

备好的食材用什么串在一起呢?

高志恒就地取材,把竹子劈成篾片,再削成一根根的竹签。

准备的差不多了,他便拎着大包小包出了门。

去宿舍之前,他先去了趟工厂。

这会儿正是下班的点。

工人们七零八落的从工厂出来,看来人走得差不多了。

车间里,安宁正和郝铁柱核对着账本。

高志恒把聚餐的事情一说,安宁顿时产生了兴趣。

郝铁柱那小子也兴奋的很,连忙上前帮忙拿东西。

回到了宿舍,门里门外已经站了不少人。

烟筒冒起了炊烟。

屋子里的那张桌子也搬了出来。

上面满满当当的放了不少东西。

碗碗碟碟,还有打来散酒、红薯、 白菜、萝卜等各种吃食。

这会儿炉灶烧得正旺,两口大铁锅里都煮着东西,咕噜咕噜直往外冒热气。

母亲李玉荣一边拿着铁铲不停地在锅里饭菜,一边指挥身旁的姑娘们贴玉米面饼子。

高志恒找了个板凳把媳妇儿安顿好,随后也忙活起来,支起了烤架。

说是烤架,其实就是临时搭了个临时灶台。

这稀奇的造型顿时吸引了不少人的视线。

众人纷纷围了过来,好奇的向高志恒询问这是要干什么。

“烧烤!”

烧烤?

大伙儿一脸纳罕。

柴禾点着,很快就冒起了通红的火焰。

高志恒把一串串五花肉架了上去,又往肉上均匀的刷了层肉。

在火焰的炙烤下,滋滋的声音不断从肉串上冒出。

很快,一股浓郁的烤肉香就在空中弥漫起来。

虽说大伙儿现在的日子没有以往那般紧巴巴了,但是想痛痛快快的吃顿肉还是件有些奢侈的事情。

眼下,高志恒一边把手中的肉串不停翻转,一边往上撒红通通的辣椒面。

空气中的香味顿时更加浓郁了。

这会儿正是吃饭的点。

忙碌了一天,大伙儿早就饥肠辘辘了。

香味一飘,肚子里馋虫一下就被勾引出来。

大伙儿的视线不由自主的锁定在烤得油光透亮的肉串上。

一个个眼巴巴的瞅着,直吞口水。

见烤得差不多了,高志恒抽出了一串,往嘴里一送。

香!

随后,他招呼道:“大伙儿都尝尝吧!”

众人就等着这句话呢,赶紧拿盘子把肉串接了。

随后一个个迫不及待的尝了起来。

刚烤出来的肉串还有些烫嘴,外酥里嫩,咬起来爆汁,再配合上头撒的辣椒面子,那是一个香!

大伙儿不是没吃过烤肉。

腊月里地没啥吃的。

除了萝卜炖白菜就是白菜炖萝卜,吃的久了,嘴里淡出个鸟来。

想吃点肉,手里又没钱,那咋办呀?

那就要感谢大自然的馈赠了。

天上飞的有麻雀。

麻雀不像大雁,不是候鸟,它们从不迁徙。

腊月里,白天在村里觅食,晚上就栖息在麦秸垛上。

要是天气差了,大风呼啸,雪花纷飞的夜里头,它们就会成群结队的集中在麦秸垛背风的一面,掏出洞取暖藏身。

而这正是村民们最佳的猎捕时机。

把床单当成往麦秸垛上一蒙,一蒙一个准。

多了,一下子起码能捉到百八十个。

开膛破肚、褪毛,拿大锅煮了,或者直接上火烤。

忙活下来,有的麻雀肉软烂,有的却是咬不动也嚼不烂。

原因嘛,抓来的这大堆麻雀又不会是同一年生的。

有的是当年生的嫩雀,有的是上了岁数的老雀,当然肉质也不同啦。

除了天上飞的能捉了吃,还有地上跑的——抓野兔子。

想抓野兔可就没有捉麻雀那般简单了。

这可是技术活。

等找着了兔子的踪影,先得悄悄的扎网,不能有动静。

等扎好了网,就得一齐冲到地里头,边跑边喊,把兔子往网里赶。

兔子受了惊,乱跑乱窜,但一撞上网就挿翅难逃了。

虽说兔子和麻雀都没有几两肉,但在缺衣少食的年头,足以解一段时间馋了。

但是那味道哪赶得上今天吃上的这顿烤肉?

一串下去,众人吃的连签子都舔得一干二净。

连平时常见的蔬菜经过烧烤之后,都美味得让人惊叹。

烤了两轮之后,高志恒把这活儿交给早就跃跃欲试的郝铁柱他们。

自己则端着一盘刚烤好的肉串、蔬菜串,走到了安宁跟前。

“媳妇儿,你趁热尝尝,这几串我没放辣椒。”

安宁吃不得辣,这是高志恒特意给她烤的。

拿起了肉串一尝,安宁顿时眼前一亮:“ 好吃!”

高志恒笑了:“好吃就多吃点,吃完了,我再给你弄点。”

没多久,去城里做生意的小妹高秀兰和郝东方也赶来了。

人们扎堆庆祝,这么热闹的事,他们哪能不参与呢?

串烤得差不多了,李玉荣和姑娘们也把饭菜都准备好了。

主菜还是那个百吃不厌的猪肉白菜萝卜炖粉条。

热气腾腾的,用两个大搪瓷盆盛着,满满当当。

除次之外还有一盆炒土豆丝。

主食就是蒸得金黄玉米面饼子。

菜全部端上了桌。

凳子不够,那就站着。

一大帮子人都围在桌前,热热闹闹的举起了杯。

难得高兴,高志恒也端起了一小盅酒。

他笑道:“今天这顿聚餐呢,不为别的,就为庆祝关月同志当上了咱们大队学堂的教师,开启了人生的新篇章,大家举杯!”

那些难过的、惨痛的事都不用说了,都留在过去吧。

重要的是日子要向前走,把握住当下。

欢呼声中,大伙儿纷纷举起了酒杯。

天色渐渐暗下来。

用来烧烤的临时灶台还没有撤。

里头丢进了几个红薯和两把花生。

食物烤熟的香味不断从里头传出。

火焰雀跃的燃烧着。

人群中的关月笑得满脸通红,或许是火光映得,或许是因为喝了酒。

但这些都不重要。

重要的是,她的眼中又重新出现了光彩。

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