第406章405.悄悄考察
」车已经安排好了，顾总。」
一行三人走出江城天河机场，助理夏平拖著行李，亦步亦趋地跟在顾采薇和顾亦诚身后。
「直接去项目地点吗？」
「先到附近，找个地方喝杯咖啡，九点整再过去。」
顾亦诚看了眼手表，说道。
相比考察其他创业者，他对女儿的耐心足足多出不知多少倍。
他更想看到店铺从开门准备到正式营业的全过程，而不是一个已经预热好的状态。
「好的。」
助理夏平迅速调整行程。
一行人上了预定好的黑色商务车。
车窗外，江城的街景在冬雨中向后掠去，与沪城的精致繁华相比，这里显得粗市井，更加充满烟火气。
「爸爸~」
也不知道为什么，顾采薇有些莫名紧张。
打量著父亲平静的侧脸，她忍不住开口说道。
「我们店早上九点才正式营业，但八点半左右就会开始准备了，有员工会提前到~」
「知道了。」
顾亦诚应了一声，目光依旧看著窗外。
「那就八点四十到，我们去店外看看。」
」
」
顾采薇抿了抿嘴，把后面的话咽了回去。
父亲要的是未经修饰的观察，她再多说反而显得心虚。
夏平从后视镜里看了顾采薇一眼，笑著劝她。
「薇薇别紧张，顾总只是希望看到最真实的状态。」
「好的项目，经得起任何时间的检验。」
安慰归安慰，却在暗戳戳表明..
商务考察是很严肃的！
半小时后，商务车悄无声息停进了北苑。
这个位置视野很好，能清晰看到店铺正门和部分室内情况，又不至于引起注意。
店里已经有人在忙了。
透过玻璃窗，可以看到穿著围裙的年轻女孩正在擦拭桌椅，动作麻利。
另一个稍年长些的咖啡师弓著腰，正在检查咖啡机。
「员工提前23分钟到岗。」
夏平看了一眼平板上的时间记录，低声说道。
顾亦诚没有说话，只是安安静静看著。
目光环顾四周，扫过店外环境。
原来这就是女儿的咖啡店啊...
今早下了蒙蒙细雨，门口的小黑板手写著今日特调，以及一句「雨天路滑，小心慢行」的温馨提示。
窗台放著几盆耐寒绿植，叶片被雨水洗得发亮。
门把手干干净净，没有一点水渍。
「爸爸你看，那个就是我们店的店长。」
八点四十三分，北苑店的新任店长走进大家视野。
他走到店门口，没有立刻进去，先弯腰检查了一下门口地垫，又抬头看了眼屋檐，确认排水通畅。
然后才推开门。
跟两个员工打招呼，走向柜台后的工作区，脱下外套挂好，再打开前台电脑和笔记本。
「店长会查看昨晚的营业数据，安排今天的物料准备。」
顾采薇凑到老顾耳边小声解释。
「这是我们店的传统了，每天早上呢，大家都会先过一遍数据，然后根据天气和节假日等因素，预估今天的客流和产品需求，调整原料准备量。」
「这样可以减少浪费。」
夏平是个相当专业的助理。
他在平板上悄悄记录著一切。
【精细化运营的意识很超前，能够做到每日动态调整。】
顾亦诚不置可否，继续观察。
店长在前台坐了一会，然后拿起抹布，开始帮忙擦拭柜台的玻璃。
一边擦，一边跟服务生女孩低声交谈，后者不时点头。
「他在跟早班员工核对今天的活动安排和注意事项。」
顾采薇继续解说，语气中多了一丝骄傲。
「我们要求每个当班员工都清晰知道当日的目标、特色产品、可能的问题及应对预案。」
八点五十五分，准备工作就绪。
服务生走到门口，将「准备中」的牌子翻到「营业中」，开门营业。
运营开始进入常态。
「囡囡，我们进去看看。」
「好！」
门铃轻响，三人走进店内。
暖意混合著咖啡香扑面而来，BGM是恰到好处的轻音乐。
服务生立刻扬起职业化的微笑，凑了过来。
「欢迎光......顾总回来啦？」
这句甜蜜蜜的顾总，当然叫的是顾采薇女士。
「嗯」
心顾采薇点了点头，抿著嘴控制表情，差点笑出声。
「这两位自己人，我们找个安静点的位置聊会天，上三杯咖啡就行，不用麻烦。」
「马上就来！」
三人选了个不太显眼的位置坐下。
顾亦诚背对著柜台方向，这才开始更仔细地审视店内细节。
尽管是雨天的上午，店里已经有了五六位客人，分散在不同区域。
有的人在店里拍照打卡，有的人向前台出示解忧咖啡App上的优惠券，有的人只是望著窗外发呆。
哪怕前台排著队，依然没有人高声说话，氛围安静又和谐。
大家好像都是熟客的样子。
直到咖啡端了上来，顾亦诚才尝了一口，眯起眼睛。
「味道不错。」
温度适宜，口感干净，风味层次清晰，酸质明亮，余韵还有回甘。
水平还可以！
甚至不亚于沪城很多标榜专业的独立咖啡店。
【产品执行标准高，特调概念有记忆点。】
夏平低著头，继续在备忘录里记录著。
「当然啦！供应链都是我自己聊的，至少要我这个老板觉得好喝才行！」
三人你一句我一句，时间就这样缓缓流逝。
顾亦诚就这样静静坐著，喝著咖啡，观察著店内的一切。
大部分事务性工作，则交给了助理夏平。
他早早扫描了桌上的二维码，下载了解忧咖啡App，快速注册浏览。
上午的阳光终于艰难穿透云层，在室内投下几缕光线。
门口风铃轻响，另外一位老板终于推门进来。
「周明远！这边这边！」
顾采薇百无聊赖坐了好久，看到熟悉的面孔，马上站起身来挥手。
「您好，我是周明远。」
周明远笑著伸出手，跟顾亦诚握了握，自我介绍道。
「你好，我是IDG资本的夏平，刚刚和顾老板聊了一会，想和两位深入探讨下解忧咖啡的发展。」
西装革履的夏平站了出来，接住男人右手。
顾亦诚也对他点了点头，目光最后扫了一眼整个店面。
这个空间，的确有种让人安静下来的气质。
构建和守护著这份气质的年轻人，此刻正掀开隔断，侧身等待他们进入。
考察，进入了考验真章的阶段。