当前位置:笔趣小说网>玄幻魔法>见过发光料理吗,你就画美食番?> 第954章 珠穆朗玛峰面包?
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第954章 珠穆朗玛峰面包?(1 / 1)

第954章珠穆朗玛峰面包?

整个口感吃起来时,莫名让人觉得应该去配咖喱吃,并且仿佛能感受到眼前有印度人在面前跳舞。

那歌舞的靡靡之音。

这种恍惚的感觉,让黑柳忍不住询问:「所以这个面包是印度面包?」

「不对!这是我的面包16号!」

「是我自己做出来的亚洲面包!」

然后才终于跟黑柳说出了真实的吃法。

「其实这个面包是需要把它翻过来,装上满满的咖喱,然后在开始吃。」

「这才是我这个面包的真正吃法。」

而这个面包的烤制也是非常讲究的。

原本中间是有一团面团。

面团黏在了烤箱上方。

等到旁边的面皮被烤得自然垂落,变得酥脆时,被黏住的地方则没有变色。

为了让大家能明白。

特地多解释了几句。

「旁边的部分是因为完全暴露在了烤箱的热空气中,所以糖类和胺基酸会发生美拉德反应,生成棕褐色的焦香物质。」

「顶部的面团因为粘在壁面上,面团里蒸发出来的水份聚集在这一小片区域,那一片就像是被蒸熟的一般,虽然一个面包,但是有两种口感。」

「最后黏力支撑不住面团的重量就会掉下来。」

东和马十分激动:「这是我十岁的时候看到晴天娃娃得到的灵感。」

「这就是我的亚洲面包十六号!」

..

而这个面包在最开始,东和马尝试放了酵母菌。

但是一去烤就会膨胀。

而后他只能改用未发酵的面团。

这样才能烤制出特定的形状。

加入优格————也就是酸奶之后,整个面团会有一种微微的酸奶香味,在把整个倒过来变成餐盘盛一点咖喱,也就是这个面包的完整吃法。

吃起来,整个微微的酸味混著小麦的叫香味在嘴里蔓延开,每咬一口,面包的酥脆和酸奶混合的香味就更诱人。

热乎乎的咖喱拌著这个面包吃下去,竟是意外的绝配。

东和马高兴的问:「分数呢?」

黑柳亮只能沉默:「分数————加两分,虽然外形看起来古怪,但是味道的确是一流的。」

他的这个面包也就是这一次唯一加分的两包。

最后过了第一关的是做德国面包的六号。

做法式面包的11号梓川月乃。

以及做奶油餐包的34号河内恭戒,以及35号东和马。

留下的几个人明天中午十二点还需要再进行一次测试,测试的题目则是可颂面包。

而东和马显然不知道可颂面包是什么,一脸的茫然。

因为不知道可颂,还在问「柯松先生」是什么,因为不知道所以只能现学了。

此时24号河内龚戒告诉他,六号面巾男是史上面包技能检定一级合格者。

也是面包师傅新人王决定赛的冠军,而且那次比赛冠军题目就是可颂。

可谓是踩到了他的舒适区。

34号河内龚戒想找东和马一起联手做面包打败6号,但是东和马拒绝了。

东和马认为面包需要自己一个人做,他还是打算去请教11号梓川月乃可颂的做法就行。

34号河内龚戒一顿卖惨,还是让东和马答应了。

.m

河内龚戒开始给东和马科普可颂是什么。

「可颂其实来自crescent,也就是新月这个字。」

「后来经过不同的演变,发音就变成了可颂。」

在把面团揉好之后,再加入了一些无盐奶油,也就是固体黄油揉成团。

在揉好了面团之后,此时整个面团里都散发著奶油的香味,面团的一团看起来柔软又延展性十分好。

然后再用包油法把面团、奶油层、面团给叠好,再进行三折叠、三折叠、二折叠就能折叠出五十四层的可颂。

五十四层之后,再进行一次双折,变成一百零八层。

河内龚戒说一百零八层已经是可颂的极限了。

太过于轻薄的话,整个可颂很容易被烤焦。

而东和马却执著的想要再一次三折,把它变成324层。

到了这个层数时,整个一层薄得就如同一片纸,显然在烤制出来会完全变成焦炭。

烤制成焦炭也是面包的大忌。

第二天。

34号河内龚戒带著东和马做的焦黑的可颂面包进入比赛。

六号已经早早到了。

但是11号梓川月乃没来,东和马也没来。

等到梓川月乃出现时候,河内龚戒才知道,东和马已经放弃了这一次的比赛,而昨天晚上看到他们两一起做可颂的梓川月乃,竟然是这家店老板梓川贞尚的孙女,这一次过来比赛纯粹是来考察这些学生的。

东和马显然是知道了这一点才退出的。

「竟然留下了这两个蠢蛋最后PK吗?」

虽然黑柳亮觉得很可惜,但是还是要进行评选。

他看著34号拿出来的,实则全程的东和马做的黑炭面包,尽管不想吃,还是拿起来准备试吃。

「焦黑的黑炭可颂。」

「看起来的确是一般。」

黑柳亮给出评价之后,刚想伸手过去拿,就被34号河内龚戒阻止了。

他听了东和马的拿出了勺子:「等一下。」

「现在还差最后一步。」

「它现在还并不是可食用的状态。」

拿出勺子的动作让旁边人都很疑惑。

嗯?

这是什么莫名其妙的仪式感?

在大家茫然的眼神中。

东和马的勺子敲在了眼前这块黑炭的可颂面包上。

咔嚓。

原本的黑炭忽然碎裂。

里边发光的可颂面包出现!

它就如同一轮新月!!

完美的契合了可颂原本crescent的新月的含义!

发光面包!

竟然是发光面包!

在一阵光芒之后,焦壳里的可颂终于露出了真面目,里边香浓的香味完全散发了出来。

让人光是看著都忍不住伸出手拿著咬上一口。

这就是只有0.1公分!

三百二十四层在减去表焦黑十层的三百一十四层的可颂面包!

尽管他赢了。

但是他却良心不安。

因为这个面包主要还是由东和马做的,他只是辅助。

他也就退出去找东和马了。

但因为梓川月乃发现了东和马和河内做面包的天赋,把他们两人都录取到了她负责的潘塔吉亚的分店。

画到这里时,许舟也终于停了下来。

今天一次画了两个面包。

两种面包都很离谱。

第一种是一个配咖喱的面包,尽管的确是很有特色——

第二种是表层焦炭,敲开之后发光的面包。

「呼————」

「一次画了两话。」

「一次性上传吧。」

许舟在检查了发现没什么问题之后,才把这两话给上传。

【上传成功!】

【恭喜新漫画《烘焙王》发布成功!】

在有了发布提示之后,原本漫画作家列表底下有了《食戟之灵》《中华小当家》《料理鼠王》之后,又多增加了一本《烘焙王》。

烘焙王一经发布,以下就让不少的蹲点的人兴奋了。

「真的!」

「许舟老师真的要开面包店,他都画了一本面包店相关的漫画。」

王柠柠手戳了戳旁边的高马尾小嘉:「你不是说要去考许舟老师的徒弟吗!他现在有烘焙店,肯定需要烘焙专精的徒弟,你不仅学了这么久了!而且还是面点专精!」

「你要不要去报名!」

高马尾小嘉自从之前面点比赛之后,就一直定居在了淞南市。

跟群里的泡面头以及大波浪、11爱漫画不少群里老粉都很熟。

大家也都定居在淞南市。

但这么久了,她虽然想成为许舟的徒弟,可许舟的徒弟越来越厉害。

李川和刘洪这两个徒弟原本就是名厨。

新收的蒲熠明是皇冠店的主厨,手艺本身就很不错,还考进了许舟的学校。

她此时本来已经要放弃了。

毕竟比起普通菜来,她没什么优势。

「烘焙————烘焙吗?」

高马尾小嘉眼神瞬间亮了:「我准备先去参加一个烘焙比赛。」

「如果我能拿到名次的话,再来申请当老师的学生。」

许舟的课堂里,有许多的面点知识。

虽然没有专门讲烘焙,但是对烘焙是很有效果的。

高马尾小嘉可谓是学得如痴如醉,已经专心学了许久了。

这半年来,她没有找任何的工作,从一开始的屠宰场,在到后边许舟安排的每一个课程她都认真的完成。

与此同时她还每天都按照许舟说的要练习揉面、练习面点、积攒各种各样的面点知识。

就如同一块海绵一般吸收著不同的知识。

到此刻,高马尾小嘉看著那个珠穆朗玛峰面包,攥了攥拳头:「我先去参加一个国家级面点比赛,如果能成为冠军,我就当场向许舟老师申请,希望能成为他的徒弟。」

如果不是冠军。

她根本没有脸申请当许舟的徒弟。

旁边的王柠柠看著高马尾小嘉这倔强的模样,只能叹气。

「好吧。」

「你这家伙,怎么就这么犟呢。」

「那我还能怎么样,只能是支持你了。」

「对了,你不看看这次许舟老师烘焙王上的面包吗?你复刻一个的话——」

王柠柠话没说完就被高马尾小嘉打断了:「不行。」

「我要拿到冠军,再来复刻。」

「只有冠军才配当许舟老师的学生。」

她说完之后,才点开了烘焙王的漫画开始看。

上一章 目录 +书签 下一章