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第56章 煮海与晒卤(1 / 1)

消息像长了翅膀,一夜之间飞遍了整个山谷。

寨主找到了盐!

整整一个山洞的盐!

沉寂了数日的薪火寨,瞬间炸开了锅。

压在每个人心头的那块巨石,被搬开了。

人们的脸上,重新有了笑容。

可这笑容,没能持续太久。

山谷西侧,临时开辟出来的空地上,架起了十几口大铁锅。

黑烟滚滚,直冲云霄。

几十个汉子赤着上身,挥汗如雨,将一筐筐从山洞里背回来的,混着泥土的盐矿石,砸碎,扔进锅里。

加水,猛火,熬煮。

空气里,弥漫着一股柴火的焦糊味,和一股又苦又涩的怪味。

裴宣站在下风口,被烟熏得直流眼泪。

他皱着眉,看着一个伙夫,从一口已经快要烧干的锅里,费力地刮出一些黑乎乎的,像是锅底灰一样的东西。

“这就是熬出来的盐?”

伙夫用手捻了一点,放进嘴里,立刻“呸”的一声吐了出来。

“裴先生,这玩意儿,又苦又涩,还牙碜!比官府卖的那些最劣等的粗盐,还难吃!”

裴宣的脸色,沉了下去。

他走到另一边,那里堆着一小堆成品。

与其说是盐,不如说是一堆潮湿的,灰黑色的结晶疙瘩。

他拿起一块,掂了掂。

“这几口锅,烧了多久?用了多少人?多少柴?”

一个负责记录的管事,连忙跑过来,翻开手里的竹简。

“回先生,从昨天下午到现在,整整一天一夜。”

“用了六十个弟兄,轮班砸矿烧火。”

“后山砍来的柴,已经烧了快三堆了。”

“就得了这么……不到二十斤的黑盐疙瘩。”

管事的脑袋,越说越低。

裴宣的心,也跟着一点点往下沉。

一天一夜,六十个人,三堆柴。

就换来二十斤不能直接吃的废料。

而那个盐洞,离山寨足有五天的路程,山路崎岖,全靠人力背。

他脑子里那根算盘,噼里啪啦地响。

片刻之后,他得出了一个冰冷的结果。

就算把寨子里所有能动弹的人都派出去,不眠不休。

就算把这山谷里的树都砍光了当柴烧。

产出的这点东西,也根本喂不饱三千张嘴。

更别提,拿去换铁,换粮草了。

守着一座金山,却要活活饿死。

没有比这更让人绝望的了。

“都停下。”

一个沙哑的声音,在身后响起。

众人回头。

江宸不知什么时候,已经站在了那里。

他的脸色依旧苍白,嘴唇上没有一丝血色,仿佛随时都会被风吹倒。

可他的眼神,却很平静。

“首领!”

裴宣连忙迎了上去。

“您怎么来了?这里烟大。”

江宸摆了摆手,径直走到一口大锅前。

他看着那锅里翻滚的,浑浊如泥浆的液体,摇了摇头。

“这么烧,是把金子当柴火。”

“别烧了。”

一个正在添柴的汉子,愣住了。

“不烧?寨主,不烧咱们哪有盐吃?”

“是啊,首-领!”裴宣也急了,“虽然法子笨了点,可总归能出点东西……”

“笨?”江宸笑了笑,那笑容里,带着一丝疲惫,“这不是笨,这是在浪费我们自己的命。”

他环视一圈,看着那些满脸困惑的汉子。

“把火都熄了。”

“去,另外找一片开阔平坦的向阳地。”

“挖坑,建槽,把盐土给我摊开来。”

“我们不煮土。”

他顿了顿,说出了一句让在场所有人,都摸不着头脑的话。

“我们晒土。”

晒土?

在场的人,面面相觑。

盐,还能是晒出来的?

这不是天方夜谭吗?

可江宸的命令,没人敢违抗。

虽然一肚子疑惑,但在裴宣的亲自调度下,寨子里的青壮,很快就行动了起来。

一片靠近溪流的平地,被迅速清理出来。

按照江宸画出的,奇奇怪怪的图纸。

他们挖出了几个巨大的,像梯田一样的浅坑,坑底用黄泥和石灰,夯得结结实实。

又在浅坑的下方,挖了一个更深的过滤池,池底铺满了干净的河沙和木炭。

过滤池的旁边,是一个更大的蓄水坑。

一套谁也看不懂的,简陋的淋卤系统,在短短两天内,就建成了。

江宸亲自带着人,将那些从山洞里背回来的盐矿石,砸得粉碎。

然后,像撒种子一样,均匀地,薄薄地,铺在那些梯田般的浅坑里。

“首领,这就行了?”

王老三看着那些铺在坑里的盐土,挠了挠头。

“然后呢?”

“然后,等。”江宸指了指天上的太阳,“等太阳,帮我们干活。”

接下来的几天,所有人都像看西洋景一样,看着江宸的“神仙操作”。

他让人用木桶,从溪流里取来清水,一遍遍地,少量地,淋洒在那些盐土上。

淋湿,晒干。

再淋湿,再晒干。

如此反复。

没人看得懂他在做什么。

程咬金来看过一次,哼了一声,扭头就走。

“装神弄鬼。”

可裴宣,却看出了些门道。

他发现,每一次淋洒和晾晒之后,那些盐土的表面,都会结出一层更细密的,白色的盐霜。

他将这一切,都用炭笔,详细地记录在竹简上。

第五天。

江宸觉得火候差不多了。

“收土!”

一声令下。

汉子们冲进晒场,将那些富含盐霜的表层土,小心翼翼地收集起来,倒进了那个铺满河沙的过滤池。

然后,再用清水,缓缓地,从上面淋下去。

奇迹,发生了。

浑浊的泥水,渗入沙层。

从过滤池底部的竹管里,流出来的,不再是泥浆。

而是一股清澈见底,甚至在阳光下,微微有些发亮的液体。

一个胆大的伙夫,伸手接了一点,尝了尝。

“我的娘!”

他一声怪叫,把所有人都吓了一跳。

“咸!齁咸!”

“比直接舔盐矿石,还咸!”

裴宣也取了一碗,仔细观察。

清澈,透明,没有丝毫杂质。

他用手指蘸了一下,放进嘴里。

一股纯粹到极致的咸味,瞬间炸开,没有半点苦涩。

“首领……”他看着江宸,声音都在发抖,“这……这就是卤水?”

“对。”江宸点了点头,“高浓度的卤水。”

“起锅,烧火!”

这一次,不再需要十几口大锅同时开火。

只用了一口最大的锅。

清澈的卤水,被倒进锅里。

当锅里的水,开始沸腾。

所有人都屏住了呼吸,死死盯着那口锅。

水汽,蒸腾。

锅里的液体,越来越少,越来越浓稠。

然后。

锅边,慢慢地,析出了一层白霜。

紧接着,是锅底。

越来越多雪白的结晶,从沸腾的卤水中,冒了出来。

像冬日里,凭空下起的一场大雪。

“出盐了!出盐了!”

伙夫用巨大的木勺,将那些雪白的结晶,捞了出来,放在一旁的干净草席上。

堆成了一座小小的,耀眼的白山。

在场的所有人,都看傻了。

他们看着那堆盐,像看着什么稀世珍宝。

雪一样白。

沙一样细。

没有一点杂色,没有一丝异味。

程咬金不知什么时候,又来了。

他大步流星地走过来,抓起一把盐,放在眼前。

阳光下,那盐,白得刺眼。

他伸出舌头,舔了一下。

一股纯正的咸味,让他那张粗犷的脸,瞬间凝固。

“他娘的……”

他喃喃自语。

“这玩意儿,比李密那狗东西吃的官盐,还白!”

裴宣激动得浑身发抖,他捧着一把盐,像是捧着整个天下的财富。

他猛地转向江宸,深深一揖,到底。

“首领!”

“此法,夺天地之造化!”

“简直是……神仙手段!”

欢呼声,如同海啸,席卷了整个山谷。

江宸看着那堆雪白的盐,看着那些欢呼雀跃的弟兄,心中那块大石,终于落了地。

他笑了笑,转身,走回议事坪的木屋。

程咬金和裴宣,立刻跟了进去。

“江兄弟!”程咬金一进去就嚷嚷开了,“有了这玩意儿,咱们还愁个屁!拿出去换粮食,换铁器,换他娘的千军万马!”

江宸没有说话。

他走到那张挂在墙上的,简陋的羊皮地图前。

他的手指,越过那个已经找到的,代表盐矿的圆圈。

落在了第二个,黑色的圆圈上。

他转过头,看着程咬金,眼神里,没有半分喜悦,只有一片深沉的平静。

“换?”

“程大哥,我们为什么要换?”

程咬金一愣。

“不换……那干啥?”

江宸的目光,扫过地图上那个黑圈,声音不大,却像一块石头,砸在两人心上。

“铁。”

“我们自己炼。”

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