另一边，糕点铺子。
白佳玉走后，陈良和店里的伙计并没有休息，而是一直把库房里的柠檬整理好，特别注意，生怕磕破了如此昂贵的水果。
一个伙计看着如此好看的水果，忍不住动手摸了摸，“老板，咱们这水果闻着也太香了！”
“可不是，就是靠着这个，咱们要做柠檬塔。”
陈良看着一筐筐的柠檬，嘴角扬起笑容，平静的说着。
思忖片刻，陈良看着终于整理好的库房，对着那个伙计说道，“去帮我把张师傅叫来，按照现在的柠檬品种来看，我们或许配方也需要调整。”
张师傅是糕点店的老师傅，手艺很好，虽然柠檬塔是个新品类，并不在他擅长的范围内，可是若要修整配方，还是需要找他商议。
没一会儿，张师傅就到了内堂来找陈良。
“张师傅，你坐。”
陈良笑着指了一旁的椅子，然后给他倒了一杯茶。
张师傅拿起桌子上的柠檬塔配方仔细看了起来，他有些为难的说着：“这确实没做过，就是单纯按照这个配方做，我也不一定能复刻出来。”
“没事，张师傅，你最近西裤一些，麻烦你研究把这个柠檬塔做起来，我们能售卖后或许会给糕点铺迎来一波不小的客流量。”
陈良认真的说着，想到什么又继续说道：“你只管放心大胆的尝试，失败的都算店里的，成功了咱们的营业额上来了，你的工钱我也一定会给你涨的。”
“既然老板这么说了，我也就有底了。我现在就回去研究，一定尽快做成功。”
张师傅一听涨工钱，立刻有了动力，茶也没喝完就转身出去了。
张师傅十分负责，已经晚上了还在后厨忙活着。
他带着几个小徒弟，不停的的试验着柠檬塔的比例调配，柠檬的去皮厚度，和糖搭配的比例，每一个步骤都需要不断地尝试。
而邸宅里白佳玉也睡得并不安稳，她也不知道柠檬塔到底能不能成功，换了柠檬的品种，厨房师傅们恐怕也是个挑战。
夜色中的海城褪去了白日的喧嚣，此刻一片沉静。
偶尔外面有夜间巡逻警察的声音，夹杂着夜风的呼啸声。
糕点铺里，张师傅带着小徒弟们还在专注的研究着柠檬的比例调配。
柠檬去皮后，里面的白色海绵层的苦涩的味道会影响柠檬塔的口感，十分不容易掌握力度。
“师傅，这柠檬太难整了，而且也太酸了！”
小徒弟一边拿毛巾擦了下刚进眼睛的柠檬汁水，一边说着。
“这酸度倒是我们需要的，可是这苦味我们应该怎么调和呢？”
张师傅眉毛都要皱成一团了，正想着办法来处理。
他继续调整糖和蛋液的比例，按照这种柠檬的味道又加了一些糖，想了片刻，又增加了黄油，或许这能中和苦涩的味道。
而内堂里的陈良也并没有离开，厨房的事情他帮不上忙，干着急也没用，他坐在桌子前，整理着账本上的一笔笔数字，计算着三百斤柠檬，除去损耗，再加上塔皮的材料，人工等成本。
“幸好，还能至少坚持上小半个月，幸好白先生提了限量发售。”
他终于理清了账目后，才给自己倒了一杯茶，降了心里的火。
陈良希望柠檬塔不光要挣钱，更要和那些洋人有竞争的机会，这次或许是一个转机。
而白佳玉迷迷糊糊的睡了一觉，又醒了，看着外面漆黑的夜晚，她抚上隆起的腹部，“宝宝，妈妈是不是打扰你休息了？”
虽然找到了替代的柠檬，可是她心里还是有不安的，陈良他们到底能不能用新的柠檬品种做出好吃的柠檬塔，这还是个未知数。
“宝宝，你也是支持妈妈的吧？”
白佳玉自言自语的说着，像是在给自己信心。
反正睡不着，她干脆下了床，点了灯，在房间里踱步。
而糕点铺的后厨，张师傅和他的徒弟们终于做成了第一版的柠檬塔，他端着小盘子走到了内堂，“老板，我进来了！”
“进。”
陈良此刻听到他的声音，一瞬间清醒了。
他用手拿起柠檬塔，接着小盘子吃了一小口，瞬间酸味直冲天灵盖，但是后面的香味确实很足，十分的清爽。
“张师傅，你们太厉害了，再坚持坚持，虽然现在这个酸度还是有些过重，但是已经有柠檬塔想要给人的口味记忆了。”
“大家再继续，明天天亮之前，咱们一定要把配方调试到最好。”
陈良心里激动的很，恨不得现在就联系白先生，告诉他这个好消息。
“真的？真的还不错？”
“哎呀呀，这么说的话，我就有信心了！”
张师傅也有些语无伦次，之前的疲惫瞬间消失了，他转身出了内堂。
天边终于泛起了亮光，新的一天就这么来了。
糕点铺，陈良把那块手写的牌子挂在了门口，上面写着“每日限量供应：柠檬塔，每日三十份，售完为止。”
虽然天色还早，但还是有路过的人聚在一起看，盯着门口的牌子。
“这是什么新品糕点？”
“还限量？”
“三十份？这才够几个人？”
“这糕点铺搞什么花样？”
“你们闻到了吗？这是什么味道？”
……
人群越聚越多，小声的讨论蔓延开来。
陈良并不是没看到人群，但是他并不急着出去，他想要让热度再发酵发酵，这样也起到免费宣传的效果。
而后厨那里，张师傅他们正忙着加紧手头的工作，眼底下的黑眼圈已经十分明显了。
经过一夜的的反复试验，他和小徒弟们终于找到了平衡柠檬的酸感的方法。
“终于成功了！”
厨房里的黄油和柠檬的香气混合，飘散到店铺，也一点点蔓延到外面。
“老板，这个是什么啊？”
“老板，我现在预订可以吗？”
“我也要一份！”
门口的围着的人，还没等到柠檬塔摆出来，就已经凑热闹的喊着。
“各位，听我说，今日我们推出的‘柠檬塔’仅有三十份。”