陈氏小厨里，
林小满点完餐后，便坐在位置上等待。
或许是已经等了太久，这一次，她反而不着急了。
店里的顾客虽然多，可从点餐出餐到取餐，每一步都十分清楚。
大概十多分钟后，点单机叫号，林小满赶忙起身来到取餐口，
两道菜端到桌子上，只看了一眼林小满就愣住了。
差距……
太明显了！
真正的酸菜鱼，汤色不是浑浊的暗黄，也没有浮着厚厚一层油。
汤汁清亮中带着浓郁，嫩白的鱼片整齐铺开，每一片厚薄几乎一致。
边缘微微卷起，表面带着一层极淡的润泽，酸菜铺在鱼片下面，颜色自然，看起来爽脆又入味。
辣椒、花椒和葱花经过热油激发，香气一层接着一层往上冒。
不是单纯的酸，也不是为了刺激味觉堆出来的辣，是酸香中带着鱼汤的鲜。
鲜味过后，才是辣椒和花椒的麻辣香气。
光是闻着，林小满口中便开始分泌口水。
再看黄金蛋炒饭，米饭装在白色盘中，没有刻意压成什么形状。
卖相却比盗版店那份好看了不知道多少倍！
每一粒米饭都清清楚楚，粒粒分明，外面均匀裹着一层薄薄的金黄色蛋液。
看不到大块鸡蛋，也没有一团一团黏在一起的白米饭。
翠绿的葱花点缀在其中，热气带着蛋香、米香和一股诱人的锅气，不断往鼻子里钻。
同样两道菜，放在一起比较，简直像是买家秀和卖家秀。
不！
甚至比这更加夸张！
林小满拿出手机，分别给两道菜拍了一张照片。
随后，又翻出上午在陈氐小厨拍下的照片。
左右对比之后，她整个人都沉默了。
就这种差距，
自己上午究竟是怎么相信，那家店是陈氏小厨的？
只能说……
那块招牌的迷惑性实在太强！
林小满架好手机，重新拿起筷子。
这一次，她没有闭眼，认真夹起一片鱼肉，送入口中。
鱼片入口的一瞬间，林小满眼睛猛地睁大！
嫩！
太嫩了！
鱼片表面带着汤汁的酸辣和鲜香，可轻轻一咬，里面的鱼肉却细嫩得几乎直接散开。
没有厚重黏腻的淀粉感，没有鱼腥味。
鱼肉内部还保留着充足的水分，以及鱼本身淡淡的鲜甜。
酸、辣、鲜。
三种味道没有谁压过谁，一层一层在嘴里散开。
咽下去以后，舌尖还有一点花椒留下的微麻。
让人忍不住立刻想吃第二片！
林小满甚至顾不上评价，筷子已经再次伸进碗里。
第二片。
依旧细嫩！
第三片。
还是一样！
每一片鱼肉的火候，几乎没有任何差别。
这说明什么？
说明刚才那一口不是运气！
整份酸菜鱼，都是这个水平！
林小满又夹起一段酸菜。
入口爽脆，酸味柔和自然。
越嚼，酸菜本身的清爽和汤汁的鲜味便越明显。
没有怪味，没有那股臭味！
林小满终于明白，网上那些人为什么会对陈氏小厨的酸菜鱼念念不忘。
这根本不是一个水平！
她又拿起勺子，舀了一勺黄金蛋炒饭。
米饭入口，林小满再次愣住。
外层干爽，内部柔软。
米粒被炒得粒粒分明，却没有因为大火失去水分。
牙齿咬开米粒时，先是浓郁的蛋香，随后，米饭本身微微的回甜和锅气一起散开。
明明调味并不重，可就是香！
越嚼越香！
每一粒米饭外面都裹着鸡蛋，没有任何油腻感，偶尔咬到一点葱花，又会多出一丝清新的葱香。
她上午还觉得。
八十八元的蛋炒饭，是把顾客当冤种。
可现在吃到真正的黄金蛋炒饭以后，她忽然觉得……
如果蛋炒饭能做到这种水平。
贵一点怎么了？
人家卖的又不只是鸡蛋和米饭！
是火候！是手艺！
是普通人拿着同样的食材，也根本复刻不出来的味道！
林小满吃了好几口，才终于想起自己的闺蜜群。
她放下勺子，拿起手机，手指飞快打字。
【姐妹们！我收回上午所有的话！陈氏小厨真的好吃！】
【特别好吃！】
【巨他妈好吃！！！】
群里立刻有人冒了出来。
【你不是说很一般吗？】
【刚才还骂蛋炒饭不如夜市摊。】
【怎么排个队，把脑子排丢了？】
林小满立刻回复。
【上午那家是盗版！现在这家才是真的！】
【酸菜鱼无敌爆炸螺旋升天好吃！】
【黄金蛋炒饭也绝了，真的粒粒分明，每一粒都有蛋香和锅气！】
【唐人鞋没有骗人！余嫣也没有骗人！】
【是我自己走错了！！！】
说完，她又把两家店的菜品照片发进群里。
上面。
陈氐小厨。
下面。
陈氏小厨。
单从照片上看，差距便已经十分明显。
群里再次被问号刷屏。
【这真是同一道菜？】
【下面看起来就好吃！】
【所以你坐一千公里飞机，先吃盗版，再排队吃正版？】
【小满，你这趟旅行内容挺丰富。】
【你现在还觉得放弃北疆值得吗？】
林小满无比坚定地回复。
【值！太值了！】
【甚至我现在觉得，先去陈氐小厨上当，也不完全是坏事。】
群里的人明显没理解。
【你被气傻了？】
林小满摇了摇头，继续打字。
【如果没有吃过盗版，我可能只会觉得陈氏小厨特别好吃。】
【但现在两边用的是相同菜名，我一天之内全部吃了一遍。】
【这个对比太明显了！】
【我现在才真正知道，陈老板的厨艺到底有多离谱！】
同样是酸菜鱼，同样是黄金蛋炒饭。
一家让她怀疑偶像收钱。
另一家让她恨不得把盘子舔干净！
两家店只差了一个点。
可味道之间的距离……
何止一千公里！
......
林小满吃得停不下来，
而与她一同从陈氐小厨过来的那些顾客，也陆续吃到了真正的陈氏小厨。
另一桌，一个年轻女孩把肉末茄子夹进碗中。
她上午没有点过这道菜，可同桌有人在陈氐小厨吃过。
据说那边的茄子泡在油里，夹起来轻轻一咬，满嘴都是油，光看着都觉得腻。
女孩一开始还有些犹豫，
结果第一口下去，
她便发现，自己想错了！