回到北山村，苏晓直接傻眼了。
西跨院的后院堆满了山梨。
这北山村的村民也太拼了，仅仅一天，就摘下来这么多梨。
黄澄澄一院子，看着十分喜人。
苏草直接扑上去，四仰八叉睡在上面，小手里抱着一个山梨，在衣服上蹭蹭就往嘴里塞。
“哇塞，姐姐，好甜呀，吃梨呀。”
苏草咔嚓咬一大口，还不忘拿一个给苏晓尝尝。
苏晓这也是第一次看见野山梨的模样。
和她想象中的不同。
野山梨的个头小，与后世那种经过培育过的雪梨不是同一个品种。
苏晓咬了一口，汁水瞬间在口中爆开。
个头虽然不大，好在汁水挺足，这也可能与今年雨水多有关。
苏晓看着满院子的梨，必须要赶紧处理掉。
这东西多放一天，有些磕碰的地方就会腐烂，这可都是损失。
说干就干，只是这么多梨靠苏晓一个人根本就处理不过来。
“姐，咱们家买这么多梨做什么？”
苏修文也被眼前的情形惊呆了。
“做秋梨膏，一会儿姐会先教会你，这可是咱们挣钱的营生，你不能告诉旁人，以后姐这方子就传给你了，靠着这方子，以后你肯定饿不着。”
“姐，这方子你自己留着吧，我以后会靠自己闯出一片天地。”
苏修文觉得他已经给苏晓添了很多麻烦，不能再要苏晓的方子。
“傻小子，这方子本来就是咱们苏家的，我不给你，给谁？”
苏晓没有再给苏修文说话的机会，拉着他去了后罩房。
“过来，看着姐姐做一遍，你好好跟着学。”
苏晓说完，像是想到什么，转身又出去一趟，再次回来手里拎着一个小萝卜头。
苏草蹬着小短腿，想要反抗，被苏晓直接忽略。
“一会儿你和你二哥一起学习，看着姐姐怎么熬制秋梨膏，不过这方子你知道后不能往外说，不然咱们家就挣不着钱了，你以后都没有好吃的，好看的衣服穿。”
苏草吓得赶紧捂住小嘴巴，又低头看了一眼自己身上好看的衣裙。
“姐姐，我不看不就行了？我嘴巴不严实，脑子笨，也记不住，我去找春花玩呀。”
苏草说完抬起小短腿就要溜。
苏晓一把薅住她的后衣领。
“哎呀……姐姐放手，我要成一棵死草啦。”
苏晓这才松开。
“我放开，你不准走，给我老实待着。”
苏草小脸一脸不情愿，撅着小嘴在一旁的小凳子上坐下来。
“修文，去把小炉子和小锅拿过来。”
苏修文去了厨房，将苏晓需要的东西全部搬过来。
苏晓则是开始处理山梨。
“这些梨要削皮，去核，然后磨成梨蓉，今儿我先给你示范一下，你先看着，等下午我就让人把石磨弄来，山梨太多，用石磨要快一些。”
苏晓一边讲解，手下的活儿也没停。
苏修文也没闲着，帮着苏晓给梨去皮，去核，然后打磨成梨蓉。
不多会儿，姐弟俩就弄了一小锅。
“下一步就是把这些梨蓉过滤取汁。”
一小锅梨蓉，只过滤出小半锅的汁液来。
“再把生姜切片，红枣去核，加入梨汁里，大火烧开后，撇去浮沫。
这时候转小火慢熬，不断搅拌，直到梨汁浓缩为原来的一半。
加入冰糖，蜂蜜，川贝粉，继续熬煮，一直熬到浓稠如膏，滴入冷水中不散，就成了。
这个火候一定要掌握好，不能熬糊，需要不停搅拌。”
苏晓边说边示范。
“姐姐，好香呀！我能尝一口吗？”
苏草闻着香气，在一旁疯狂吞咽口水，两只大眼睛亮晶晶的盯着锅里逐渐浓稠的梨膏。
“尝一口没问题呀，那你告诉姐姐，刚才熬梨膏的过程你都记住了吗？”
苏草张口就把苏晓刚才说的话一字不落重复一遍。
这次就连苏修文都震惊了。
“小妹她……她明明什么都没做，她是怎么记住的？”
苏修文是跟着苏晓一同做了一遍后，才记住了一些要领，苏草明明只是坐在一旁啃山梨，还一副心不在焉的模样，这样都能记住？
苏晓笑了一下：“看见了吧？咱们家最聪明的是小妹，可惜她是个大懒蛋，只想躺吃，躺喝。”
不过苏草现在有办法调动小家伙的积极性了，这家伙实实在在的小吃货一枚，以后苏晓变着法给她做好吃的，保准她乖乖听话。
苏晓用温水调了一杯梨膏水给她喝。
苏草喝的眼睛都笑眯了。
“太好喝了，姐姐，我还要。”
苏草一口气把梨水喝干净，又把杯子递过去。
“不能喝太多，等姐姐单独熬一些适合你喝的。”
苏草顿时不开心了，不过她很聪明，看着苏晓的神色不虞，也没再敢闹。
“嘻嘻，姐姐真好。”
苏草笑嘻嘻抱着苏晓的大腿，开始拍马屁，反正有的喝就好，总比什么也捞不着强。
“你个变脸大王，心里是不是在说姐姐小气呢？”
“没有，没有，我怎么会这么想姐姐呢？绝对没有。”
苏草连忙否认。
苏晓看着苏草摇头晃脑，快把小手摆圆了，这才放过她。
熬完的秋梨膏，需要趁热装罐密封起来。
家里没有这么多罐子，看来一会儿还要去一趟镇子上，找陶瓷作坊再定做一批大一点的罐子来。
如今家里的骡车已经不够用了。
苏晓昨天把骡车赶走，早上苏三和顾二郎步行去的镇子上。
不过收购秋梨也就这半个月的事儿，为此再买一辆骡车着实不划算。
与其买骡车，不如租牛车。
每天给二十文钱，半个月也才三百文，比买骡车划算的多。
苏晓打算好后，就去前院找顾老爹。
顾老爹早上吃过早饭后，就来苏晓家看着打火炕，顺便将后院的院门看好。
他知道后罩房有许多贵重东西，万一溜进去一两个小毛贼，偷了方子，那就是一大笔损失。
更何况，后院现在堆满了山梨，这可都是银子，也不能让人给糟践了。
“爷爷，您能不能帮我租两辆牛车？家里的骡车不够用，我经常在外面跑，少不了骡车，苏三接送二郎也少不了骡车，收山梨也就这半个月的时间，我想着再买车不划算，我打算用二十文一天租牛车，您觉得怎么样？”
“这样就对了，这件事交给爷爷，二十文一天有的是人抢着租给你。”
苏晓当即给了顾老爹一个小荷包，里面都是一些铜板。
“爷爷，这里面有一百个铜板，您先拿去，交给定金，让人家放心一些。”
顾老爹知道苏晓办事妥帖，也没拒绝，拿了银子就往外去。