陈平山乐了,靠在柜台上,上下打量着气场十足的林婉碧,又看了一眼神色尴尬、默默观望的林婉晴。
“盘我的店?你知道我这家平事儿饭店,一个月纯利润多少?”
林婉碧淡淡一笑,底气十足。
“大概摸过底,月入数千,在小县城属于独一份,但也就仅限于小县城。”
“你守着这家小店,一辈子顶多在靖安打转,赚点安稳小钱。我不一样,我出身京华食贸集团,见过全国顶尖的餐饮模式。只要店到我手里,我能把平事儿饭店的模式彻底升级,走出靖安,辐射周边地市。”
“所以,开价吧。多少钱,你愿意转手?”
她说话干脆利落,不画大饼、不绕圈子,雷厉风行,这是在外闯荡,经验能力带来的底气。
陈平山好像是看笑话一样是看着林婉碧,说道:
“你见过全国顶尖的餐饮模式?”
林婉碧挺起胸膛,36D晃了晃。
“没错,我是全国重点大学的管理学毕业生、也是京华食贸集团最年轻的餐饮经理,我一手打造的餐饮模式把京华餐厅的净利润提高30%,成为京城最大的民营餐饮之一!”
陈平山看着自信满满的林婉碧,摇摇头。
“林婉碧,你看到的只是这个时代最顶尖的餐饮模式,而已!在我面前,不值得骄傲。”
林婉碧眉头一皱,本以为自己的妹妹眼光还算可以,看上的人务实踏实,没想到却是个爱吹牛逼的土包子。
跟这种人打交道太费心费力,不如把这家店的厨师挖过去、食材源头搞清楚,这样或许更省事儿。
“不好意思,我现在又决定不盘了,再见!”
陈平山眉头一皱,有些不悦的说道:
“你说不收就不收了?拿我当猴耍呢?算了,看在林大记者的面子上,我不跟你一般见识。走吧!坐井观天井底之蛙而已!”
林婉碧心里一颤,那股火气腾的一声烧起来。
这两个词他本来还想送给陈平山,没想到直接被他抢了先。
那股好胜心再次占据心头。
“呵呵,陈平山,你说我井底之蛙?行,我今天倒要听听你的高见,你跟我说说什么是顶尖的商业模式!”
不看僧面看波面,这么大波,肯定得好好看看……不对,好好讲讲。
“行,那我就勉为其难的给你上上课。但是说好了啊,我这是看在林大记者的面子上。”
陈平山拿了两个小板凳摆在铺子门口,开始夸夸其谈。
“林大记者,你应该知道大概一个月前咱们平事儿饭店的动静吧?外送餐食、拉客赠菜、拼多多砍一刀……”
林婉晴点点头,便把当时的盛况说了一通。
林婉碧听的目瞪口呆,掏出本子和笔唰唰唰的记起来。
“婉晴,你说的都是真的?没替他吹牛?”
林婉晴郑重其事的点点头。
“嗯,都是真的。当时全靖安还流传好几句话,叫什么来着!我想想……”
她偏头想了一阵儿,眼睛一亮,说道:
“对,叫爱他就带他吃平事儿饭店。还有一句话,没有什么事儿是一顿平事儿摆平不了的,不行就两顿!”
林婉碧转头看向陈平山,不甘心的问道:
“这些营销策略和广告词都是你想的?”
陈平山一。
“不然呢?不是我,难道是你?”
林婉碧被呛的没脾气,只好低三下四的问道:
“陈平山,你什么学历?怎么能想出这些点子?有新意,而且有效果!”
“呵呵,鄙人李家屯子小学毕业的。这些创意应该是一个个从我脑子里蹦出来,挡都挡不住,如果非要找原因,那就两个字……”
林婉晴立马拿着笔,满是期待的看着陈平山,问道:
“啥?”
陈平山弹了弹烟灰,淡淡说道:
“天赋!”
林婉碧白了陈平山一眼,说道:
“够装的你!后续你准备怎么经营平事儿饭店?”
陈平山摆摆手,一副无所谓的样子。
“不经营了,一个月前上那些营销手段纯属被逼无奈,我现在别的想法、也没精力,老老实实做生意得了。”
林婉晴往陈平山身上凑了凑,挤出一条沟。
“那你盘给我呗?”
陈平山纳闷的问道:
“嗯?你刚刚不是不盘了吗?现在又要盘?你这人变脸可真快。”
林婉碧的脸上丝毫没有一丝尴尬,而是直说道:
“你别管那么多,你就问盘不盘。”
“盘倒也行,但是我这个饭店不便宜。”
“不便宜?
林婉碧挑了挑眉,明艳的五官瞬间挤出几分玩味。
她在京城京华食贸集团干了数年,经手过十万级别的餐饮项目,还从没遇到过敢跟她说“不便宜”的小县城老板。
在她看来,陈平山就是典型的有点小聪明但“小富即安”,守着个不错的馆子,一辈子也就困在靖安这巴掌大的地方,根本不懂什么叫“扩张”,什么叫“连锁”。
陈平山看穿了她的心思,也不恼,伸手挠了挠后脑勺,语气慢悠悠的。
“不是我狮子大开口。这店我刚全盘接过来,正准备扩店搞连锁,别说卖,我连装修升级的计划都排上日程了。”
“你说你能升级?”林婉碧嗤笑一声,伸手敲了敲柜台,“陈老板,我在京城见过大场面。你这店也就装修看着干净,原材料不错,但是菜品守着个县城的客源,撑死了就是个中等水平。”
“我要是接手,三天能给你换个全新的招牌,一周能出三套特色菜,三个月就能把分店开到周边三个县城。这才叫做生意,懂吗?你这小打小闹,最多也就是摊贩而已,上不了台面。”
她的语气带着居高临下的指点,像是在教一个没见过世面的晚辈。
林婉晴在一旁紧张的直搓手,生怕两人吵起来,让她这个中间人难堪。
姐姐林婉碧的性格她是了解的,恃才傲物、慕强人格,她不是面上不给陈平山面子,而是打心眼里瞧不起他。
“姐,陈平山不是没那个本事,是懒得整……”
陈平山看了一眼林婉碧,似笑非笑的说道:
“林婉碧,你要盘店,无非是看中了这店的食材和大师傅对吧?”