沈青云手疾眼快的把人给扶住。
“如果非要谢的话，那就帮我看库房吧。”
沈青云连忙扶住摇摇欲坠的崔奶奶：“您跟崔崖一起帮我干活，大家都凭本事挣钱。”
“哎哎！”
崔奶奶感谢的连连点头：“我一定好好干绝对不给你添麻烦！”
众人一起干活，忙活了大半天终于把东西都归置好了。
晚上沈青云做了一大桌子菜，特地叫温余买了一壶果酒和大家庆祝。
白面馒头管够，大白米饭也管够。
一家人围坐在院子里的八仙桌旁，看着满桌的饭菜和洋溢着笑容的脸，沈青云忽然有些恍惚。
上辈子家人都在身侧，但那些伥鬼还不如早点死，自己变成孤家寡人都不会有那么凄惨的结局。
还好如今的日子踏实有盼头。
——
第二日一早，张婶张罗着从沈家村招来的妇人来干活。
沈青云笑脸盈盈的把她们领到后院，她指着院子里的工具道：“以后你们就在这做工，规矩还跟之前一样，各干各的不许串岗，不许打听配方，更不许私带原料出去。”
说完这些她脸上的笑容消失，忽然严肃的又道：“干得好月底有奖金，干得不好的人我真会送你们下大狱。”
她目光扫过每一个妇人，见她们噤若寒蝉地看着自己，她的语气并没有缓下来。
“我知道你们听过村里的那些风言风语，我可以负责任的告诉你们都是真的，我朝律法严打偷盗剽窃之人，偷配方也是偷哦。”
见到刚刚还和颜悦色的人忽然冷下脸来，妇人们连忙应声：“青云放心，我们肯定做不出这种丧良心的事！”
见状沈青云满意的点了点头，她挽起嘴唇转头看向张婶：“这边就交给张婶你管了，你负责给她们记工查活，有拿不准的事情再来找我。”
“欸！这事交给我你只管放心。”
张婶拍着胸脯应下：“我肯定给你管的明明白白，绝对不许她们偷奸耍滑！”
张婶亲自安排下去工序，妇人们立刻上手干活。
研磨香料的，猪肉切块的，负责熬制卤汤的。
大家各司其职，一时间院子里只听得见工具碰撞的轻响。
有了作坊的好处便是谁偷懒都能瞧见，谁干的好也能瞧见。
大家互相监督，谁也别想偷奸耍滑了去。
沈青云巡查一圈很是满意，她想到卤肉铺即将推出的新品，预备给大家做肉干加餐。
卤好肉切成薄片，上面刷上蜂蜜和秘制料汁架在炭盆上小火慢烘，不过三个时辰过去肉干收汁透油，甜腻咸香的味道在灶房里蔓延开，她立刻捻起一块喂进嘴里。
非常美味的味道，比上次做给温余的还要好吃。
勾人的味道慢慢飘满了整个后院，干活的妇人们忍不住抽了抽鼻子，偷偷的咽着口水。
到晌午休息的时候沈青云端出两大盘烘好的蜜汁肉干，她放在作坊门口的长桌上。
“大家歇会儿吧，中午可以休息一个时辰，下午还有活别累着了。我还给大家做了好吃的尝鲜。”
妇人们听见沈青云的话都不敢上前，她们你看看我我看看你，都愣在原地。
“但我们都是些干活的……哪能吃主家的东西。”
“东西做来就是给人吃的，刚好这是咱们卤肉铺要推出的新品，你们快来尝尝味道怎么样？”
沈青云拿起一块递给冉嫂，她面露鼓励之色。
见她是真心实意，大家才敢围过来一人拿一小块。
一口咬下去甜香酥脆肉味十足，是她们这辈子吃过最好吃的东西了！
“青云你的手艺真好，你做的卤肉已经好吃到我恨不得把舌头吞下去，没想到这肉干更是极品中的极品！”
“天哪！我上次吃肉还是一年前吧？我婆婆平时管的严，家里只有男人和小孩能尝肉味，若不是沾青云的光，我都快忘记肉是什么滋味了。”
妇人们无比感恩地看着沈青云，她们在家里干活都吃不上那么好的东西，更别说是出来卖苦力了。
瞧见有几个妇人眼中泛泪，沈青云忽然心里也有些酸涩，她道：“只要大家好好干，在我这保管你们吃肉吃的想吐。”
沈青云这一刻忽然想到了前世的自己。
忘记肉味的不光是她们，还有上辈子累死累活给沈家做老黄牛的自己。
上辈子她也开过卤肉铺，可徐氏掌管经济大权每一分每一厘都卡得极死。
她最多可以舀一勺卤汤拌饭，说来也是好笑。
“遍身罗绮者，不是养蚕人。”
——
沈青云虽然将重心放在胭脂铺上，可她每天早晨都会去后院的卤肉作坊转一圈。
一是为了监督大家干活，二是为了在其中找到聪明勤快的为胭脂铺挑选伙计。
可她没想到一连转了三圈，都瞧见在斜对角干活的两个妇人一直往卤汤那边瞟。
她们手里切肉的动作慢的离谱，眼神一直黏在即将下锅的卤料包上。
两个人贼眉鼠眼，心思完全不在活计上。
这是看中配方了？
但沈青云也不意外，因为她已经发现县城开了两家小卤肉摊。
虽说他们的味道不比自家好吃，可已有七分相似。
只有千日做贼，没有千日防贼的道理。
死死捏着挣不了几个钱，不如直接把配方写出来发给大家。
于是沈青云索性转身回了前堂，她用炭笔在纸上写下卤肉的配方。
包括香料配比、焯水步骤、卤制火候，这些她都一一列清楚。
写完后沈青云回到后院将大家召集起来，拍了拍手同她们道：“这是我卤肉的配方大家都背一背，你们天天在这干活也不能只拿钱，可以拿些新鲜的卤肉回去自己尝试，给家里的老人孩子加加餐，算是我送给大伙的伙计福利。”
众人没想到开工第一天还威胁她们偷学会被下大狱的沈青云，今天居然会直接把配方拿出来？！
她们纷纷不可置信地问道：“真的假的，青云你就这么把方子给我们了？这可是咱们卤肉铺吃饭的家伙。”
“从没见过你这么大方的主家，居然会主动把秘方往外面说？！”
众人七嘴八舌，她们脸上大多是意外和惊喜。
当然也有那两个动了歪心思的。
她们二人连忙挤到最前头，背诵沈青云纸上的字，不停的默念生怕漏了半句。
幕后之人还真是舍得下重本啊。
居然找到两个识字的人来偷学
瞧瞧同样是干活的伙计，后面的都是一脸茫然的看着她手里的纸，沈青云保证若是自己不读，她们一个字都不认识。