天刚亮,海面还蒙着一层薄雾,店门口就停了一辆小货车。
黄晓明提前联系好的海鲜供应商到了,满满两筐活虾、一箱花蟹、几条还蹦跶的石斑。林大厨围着围裙站在后门验货,手伸进筐里捞起一只虾看了看,又闻了闻海水,满意地点了下头:“这批行,够新鲜。”
“那今天菜单全上?”黄晓明凑过来问。
“招牌六道不变,加一道椒盐虾、一道蟹粉豆腐。甜品让姜妍多做两种,应季水果挞和椰奶冻。”
“行,那我按这个去写小黑板。”
前厅这边,苏清颜已经把今日预约单整理好。中午有一组团建客,十二个人,下午还有几桌散客。她在本子上标好时间、桌号、特殊备注,写得整整齐齐。
王俊凯从仓库搬了一箱矿泉水出来,搁在她脚边,顺手拿起她的本子翻了翻:“十二点那桌有个小孩对花生过敏?”
“对,我标了,到时候单独跟林老师说一声。”
“我待会去说。”他把本子合上放回原处,又补了一句,“你早饭吃了没?我蒸了俩包子在微波炉里。”
苏清颜抬头看了他一眼。
“昨天看你没怎么吃晚饭。”他解释得自然,转身又去忙别的了。
这话轻飘飘的,可杨紫在旁边听得清清楚楚,手里擦杯子的布都停了一下。她朝姜妍那边递了个眼神,嘴上没说什么,眉毛挑了一下。
姜妍抿着嘴笑了笑,接着削水果。
上午十点,客人陆续进店。
团建的那桌人很热闹,一坐下就拿着手机到处拍照,把露台和海景全拍了一遍。杨紫负责迎宾,嘴甜得不行,两三句就把人逗得哈哈笑,点单效率特别高。尹浩宇在旁边帮忙递菜单,遇到两个外国散客,自然地切了英文,全程没卡壳。
后厨今天节奏很好。林大厨有了昨天精简菜单的经验,备菜量卡得准,出菜速度比前几天都快。张艺兴在后厨负责备菜和辅助出餐,洗菜、切配、递盘子、打包外卖,林大厨说“递个漏勺”他就递漏勺,说“火小点”他就调灶。默契是这几天磨出来的,安静、高效。
“小张,把那个虾线挑了,动作快点。”林大厨头也不回地喊。
“好。”
他应一声,手上动作立马跟上。挑虾线这事费工夫,一筐虾挑了快二十分钟,他站着没动过,腰都没弯一下。挑完一筐,又端来第二筐,接着挑。
前厅中间时段,露台上突然起了风。
海边的风不像内陆,说来就来,又硬又突然。一阵阵风从海面推上来,把露台的遮阳棚吹得“哗”地翻起一角,铝合金支架嘎吱作响。几个客人正坐着吃饭,被风吹得筷子都掉了,有人吓得往旁边躲。
“小心棚子!”黄晓明第一个冲出去。
苏清颜也站了起来,刚迈出两步,有个人已经先她一步到了风口。
张艺兴不知什么时候从后厨出来了,手上还沾着水,直接站到遮阳棚侧面,一只手抵住剧烈晃动的支架,另一只手拽住松开的绳索。风从正面灌过来,把他的衬衫吹得贴在身上,头发糊了一脸,他也没松手。
“店长!这边卡扣松了!”他声音不大,被风削掉一半,但够稳。
黄晓明赶过去拧卡扣,两个人一左一右夹住支架,不到半分钟,棚子稳住了。张艺兴又低头把绳子重新打了个结,确认不晃了才松开手。
“辛苦了辛苦了。”黄晓明拍了拍他肩膀。
“没事。”
张艺兴甩了甩手上的水,转身又回了后厨。整个过程不到一分钟,安安静静,没什么多余的声响。
客人重新坐好,继续吃饭,好像刚才只是一阵风的事。
苏清颜站在原地,看着他消失在厨房门后的背影,嘴唇抿了抿。
他永远是这样,遇到危险第一时间往前冲,冲完了就撤,连句多余的话都没有。雪山那会儿就这样,明明把自己整条路都搭进去了,回头还只跟她说“你值得”。
王俊凯在另一边安顿好了被风吹歪的桌布,走过来问她:“姐,没事吧?刚才风太大了。”
“没事。”
“那就好,我去给那桌换个新筷子。”
他刚要走,又被她叫住。
“小凯。”
“嗯?”
“你手上。”苏清颜指了指他右手。
他低头一看,手背上被风吹倒的调料瓶划了一道小口子,不深,但渗了点血珠。他自己还没发现。
“没事,擦一下就行。”他笑了笑,顺手在裤子上蹭了蹭。
苏清颜从收银台抽屉里翻出一片创可贴递过去:“贴上。”
“行,听姐的。”
他接过来贴好,又冲她弯眼笑了笑,才转身跑开。
下午两点,团建客人撤了。
大厅里空出一大半,阳光从窗子照进来,暖融融地铺在地板上。杨紫伸了个大懒腰,趴在桌上不想动。姜妍端了一盘刚烤好的椰奶冻出来,一人分了一勺。
“这甜品绝了,姜妍姐你以后不开店可惜了。”杨紫含着勺子含糊地说。
“以后的事以后再说,先把这个月撑过去。”姜妍笑着收拾烤盘。
几个人窝在大厅里休息,没有急着收拾。
黄晓明瘫在沙发上,盯着天花板算账:“今天团建那桌点了不少,中午流水应该还行。”
“林老师今天也高兴,出菜没卡。”苏清颜翻着账本接话。
“他可不高兴嘛,早上验货的时候说这批蟹好,多做了两锅蟹粉豆腐。”
正说着,林大厨端着茶杯从后厨出来,听见这话,脸上难得带了点笑:“今天的虾也好。小张挑虾线挑得干净,蒸出来口感确实不一样。”
张艺兴跟在他后面出来,手上还拿着块抹布。听见林大厨夸他,也没什么反应,走到吧台边上把抹布叠好放回原处。
杨紫趴在桌上,来回看了看几个人,忽然感叹了一句:“你们发现没有,咱们店虽然人不多,但每个人都挺互补的。林老师管菜,店长管账,清颜姐管前厅,小凯啥都管,艺兴哥也是哪儿缺人往哪儿顶。”
“那我呢?”尹浩宇指着自己。
“你管翻译啊,没你外国客人可点不了单。”
尹浩宇不好意思地笑了笑,低头继续扒拉他的甜品。
黄晓明也坐了起来,环顾了一圈,忽然说:“说起来,我之前看你们极挑那期雪山,当时觉得你俩是对手。现在看你们在一个店里干活,倒是比谁都有默契。”
他这话说得随意,但落在大厅里,像投了颗小石子。
杨紫的勺子停了一下,姜妍倒甜品的手也慢了半拍。尹浩宇不明所以,抬头看了看大家。
苏清颜翻账本的手指顿住,没抬头。
张艺兴靠在后厨门框上,神色不变,淡淡接了一句:“节目效果而已,都是游戏。”
他语气太平了,平得像在说今天中午吃了什么。
可苏清颜听得出,他把那场雪山绝境、那回弃尽王座、那个孤身挡在她面前的决定,轻轻松松地归纳为“游戏”两个字。
心里有什么东西,轻轻揪了一下。
王俊凯坐在苏清颜斜对面,把这一切收进眼底。他没有插话,也没有追问,只是低头把玩手里那个空杯子。
他在想另一件事。
他来晚了。她经历那些的时候,他还在别的地方录别的节目,连观众都算不上。他没资格去评价那段过往,也没立场去追问到底发生了什么。
他唯一能做的,就是把现在过好。
“不管以前怎么样,”他忽然开口,声音不大,语气却稳,“现在大家在一起开店,好好的就行。”
苏清颜偏头看了他一眼。
他没有看她,正低头把杯子放回桌上,表情淡淡的,像随口一说。
但她知道,他在说给她听。
傍晚收工,夕阳把整个露台染成橘红色。
苏清颜坐在收银台前做最后对账,数字一行行往下走,算盘珠子拨得轻响。王俊凯搬了个凳子坐在旁边,帮她把零钱按面值叠好,拿橡皮筋一沓一沓扎起来。
两人没怎么说话,但动作配合得熟练,像已经这样干过很多次。
大厅另一头,张艺兴正把最后一箱物资搬进仓库。他来回搬了三趟,额头沁了薄汗,衣服后背洇湿了一块。搬完之后,他又顺手检查了一遍门窗,把后门锁好,把前门插销插紧。
做完这些,他站在厨房门口往大厅看了一眼。
收银台的灯光下,两个人并肩坐着,一个对账,一个叠钱。晚霞从窗外斜照进来,把他们笼在一片暖色里。
很安静,很日常。
张艺兴看了一会儿,嘴角微微动了一下,像是在笑,又像只是被霞光晃了眼。
他转过身,拿起自己那只水杯,去了后门外面。一个人站在台阶上,面朝大海,慢慢地喝了两口水。
海风把他额前的碎发吹起来又放下,吹起来又放下。
远处有人在沙滩上放风筝,线拉得老长,那只风筝歪歪扭扭地往高处爬。
他看了一会儿,把水喝完,转身回了屋。