柳如烟天不亮就悄悄从宁府溜了出来。
她怕被人撞见,特意换了一身最普通的粗布素衣,头发简单挽起,整个人藏在昏暗的巷口阴影里,死死盯着快餐店后厨的方向。
柳如烟:"“裴知禾,你风光了这么久,也该轮到我翻身了。”"
柳如烟:"“今天我非得把你的秘方看明白不可,我就不信,我学不会!”"
她提前打听好了,裴知禾每天寅时,都会亲自来后厨配核心酱料和腌料。
以往后厨门口一直有两个伙计守着,寸步不离,别说偷看,连靠近三尺都难。
可今天古怪得很。
明明到了值守的时辰,后厨门口空空荡荡,原本站岗的两个伙计,不知道被谁喊去搬杂物,慌慌张张绕去了前院。
门口直接空出一大片空档,连围墙角落都悄悄漏出一道窄窄的缝隙,刚好能看清后厨里面的一举一动。
柳如烟:"“难道是我今日时运到了?”"
她根本想不到,这是太子暗中安排的便利,只当是老天终于肯眷顾自己一次。
她猫着腰,轻手轻脚溜到围墙缝隙旁,贴在墙边往里看。
没过片刻,一道轻快的身影走进后厨,正是裴知禾。
裴知禾穿着干净的素色衣裙,手里提着几个密封瓷罐,熟练的摆开一排排香料酱汁。
裴知禾:"“炸鸡腌料,花椒少许、孜然适量、细盐加糖,比例刚好……”"
裴知禾:"“汉堡秘制酱,酸甜配比调均匀,不能太稠也不能太稀……”"
裴知禾:"“蒜蓉虾底料,蒜末爆香加生抽提鲜……”"
裴知禾:"“麻辣虾料,辣椒、花椒、秘制红油,缺一不可……”"
她说话声音不大,但后厨安安静静,透过缝隙听得一清二楚。
墙外的柳如烟脑子飞速记着每一个步骤。
柳如烟:"“原来如此!原来诀窍全在这里!”"
柳如烟:"“难怪别家做不出这个味道,配比、顺序、提鲜的小技巧,全是外人想不到的。”"
足足半个时辰。
裴知禾把四大王牌吃食的核心配方全部调配完毕,检查一遍后厨,确认无误后才转身离开。
等人彻底走干净,后厨重新安静下来。
柳如烟又蹲了片刻,确认四周无人,才缓缓直起身子。
成了!
她真的偷学到了!
虽然只是大半流程,最精髓的几处微调小细节她没完全吃透,但七八分的做法,已经完完全全记在了脑子里。
她压下心里的亢奋,不敢在外久留,趁着天刚蒙蒙亮,飞快原路折返,悄悄溜回了宁府下人房。
关好房门,插上木栓,柳如烟立刻找来纸笔,趴在桌上飞快默写。
一边写一边核对。
柳如烟:"“炸鸡腌料配方……先腌后裹粉,油温六成热……”"
柳如烟:"“汉堡酱酸甜比例……”"
柳如烟:"“小龙虾蒜蓉底料、麻辣红油步骤……”"
密密麻麻写满两张纸,所有偷学来的秘方,一字不落全部整理清楚。
柳如烟:"“裴知禾,你想不到吧?”"
柳如烟:"“你严防死守的秘方,还是被我拿到手了。”"
柳如烟:"“你能做的,我现在也能做。”"
柳如烟:"“你靠这个火爆京城,我偏要抄你的方子,开低价小摊。”"
这一次,她一定要翻盘!
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