她脑子快速运转,最后敲定四种全新炸鸡腌料口味,还有四款从来没见过的新式汉堡。
首先是炸鸡新口味,每一种都特色十足。
蜜汁炸鸡。添加了蜂蜜的酱料,外皮酥脆还裹着蜂蜜的甜。
孜然香辣鸡。咸香带微辣,孜然味浓郁,越嚼越香,最适合重口味的顾客。
蒜香炸鸡!蒜香不冲鼻,混合甜甜的蜜汁,闻着就流口水!
椒香脆皮鸡。不加多余重料,突出鸡肉本身的鲜香,外皮酥脆,老少皆宜。
紧接着又是四款全新汉堡,打破了原来的单一口味。
第一款是双层牛肉巨无霸汉堡!两层厚实牛肉饼,叠加生菜、番茄、专属沙拉酱,一口下去,超级管饱。
然后是香辣鸡腿汉堡,腌制过的香辣鸡腿排,外脆里嫩,再搭配上秘制辣酱,味道简直绝了。
第三款,果蔬鸡肉汉堡。这一款汉堡属于清爽型,嫩鸡柳搭配新鲜果蔬,一口下去十分解腻。
最后是培根虾仁汉堡。烟熏培根搭配流心煎蛋,再加上清蒸的甜虾,鲜到掉眉毛。
敲定完所有新品,裴知禾当天下午就召集店里所有厨师,亲自手把手教学。
厨师A:"“小老板原来的配方就已经够绝了,居然还有这么多新花样?”"
厨师B:"“炸鸡还能分这么多口味?我活几十年从没听过。”"
裴知禾:"“蜜汁口味重点是蜂蜜的火候,不能煮糊,裹粉要薄,炸出来才透亮挂味。”"
裴知禾:"“孜然款腌料要多抓揉,炸完撒一层干孜然,香味直接翻倍。”"
裴知禾:"“所有汉堡的酱料都是我新调的,每种口味酱料不通用,千万别弄混,涂抹位置都有讲究。”"
她动作麻利,每一款新品都亲自做一遍成品。
香气扑鼻的炸鸡,料足饱满的汉堡,一排排摆开,香味直接霸占了整个后厨。
几个厨师尝完之后,彻底佩服得五体投地。
厨师A:"“老口味已经够好吃了,这新口味简直是锦上添花,层次比之前丰富太多了。”"
裴知禾:"“大家好好记牢步骤,明天所有新品全部上架,和老口味一起卖,不限量供应!”"
一晚上时间,整个快餐店连夜备货,腌制食材调试口味,忙得热火朝天。
第二天一大早,快餐店刚开门,门口就围满了老顾客,还有不少昨天被仿品坑过心存疑虑的路人。
有人进门就开始吐槽。
顾客:"“我昨天吃的那家仿版也太难吃了,今天来试试正版,要是味道真变差,以后就不吃了。”"
人群里议论纷纷,质疑的声音不少。
可当伙计把全新口味炸鸡,新款汉堡一一端上桌的时候,所有人都闭嘴了。
最先点了蜜汁炸鸡的小姑娘,咬了一大口。
顾客:"“我的天!这是什么神仙味道!甜甜的脆脆的,一点不腻!也太好吃了吧!”"
一个大叔点了孜然香辣炸鸡。
顾客:"“这才是正宗的味道啊!昨天小巷那家什么垃圾玩意儿!干柴寡淡,根本就是糊弄人!”"
有人咬了一口双层巨无霸汉堡,惊喜的大喊道。
顾客:"“居然还有这么大的汉堡,两层肉,料多到快要溢出来!”"
顾客:"“还有这个带虾子的汉堡,真的太鲜了!”"
一时间,所有人都被疯狂打脸了。
顾客:"“我算是懂了,外面摆摊的那个全是假货!根本没学到人家真本事!”"
顾客:"“人家正版天天出新花样,假货只会死板模仿旧款。”"
顾客:"“怪不得价格差那么多!一分钱一分货,那小摊根本比不了!”"
顾客:"“以后再也不贪便宜买仿品了,只认准这家正版快餐店!”"
消息传得飞快,整条街的人都闻讯赶来打卡新品。
原本被柳如烟搅出来的负面流言,已经烟消云散了。
不仅如此,因为新品味道太绝,快餐店的人气比之前还要火爆数倍。
后厨的厨师看着爆满的门店,笑着感慨。
厨师A:"“还是小老板厉害,不争不抢也能让假货滚出市场。”"
裴屿白站在门口看着人山人海,笑得合不拢嘴。
裴屿白:"“现在咱们家的口味,柳如烟连见都没见过,学都没地方学。”"
硬碰硬的对峙最没意思,真正的碾压从来都是不断进步。
躲在小巷摆摊的柳如烟,听着街上人人夸赞正版新品吐槽她的假货,气得浑身发抖,却没有办法。
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