谢寻起身，走到书架前，翻了翻，抽出一本薄薄的书册，走回来放在案上。
是《百家姓》，开蒙用的。
谢寻将书册翻开摊在书案上，指尖点在“赵钱孙李”四个字上：“今日先认这四个，会写为止。”
阿芙点头，伸手去拿笔。
谢寻却忽然抬手，按住了她的手腕，他的掌心干燥温热，覆在她腕骨上时没有用力，却让她停住了动作。
“握笔之前，先看。”
他松开手，从她手里抽出那支笔，自己握着，悬在纸面上方，“拇指在笔杆外侧，食指和中指并拢抵住，无名指和小指自然收拢。”
他示范了一遍，动作细致，指节分明，笔尖在烛光下泛着微光，“握笔的时候，掌心要空，像握着一颗鸡蛋。”
他说完，把笔递还给她。
阿芙接过笔，凭着刚才的记忆试着握住，姿势大致对，但指节有些僵硬。
谢寻站在她身后，忽然伸手覆了上来。
他的手指绕过她的指缝，轻轻拨开她扣得太紧的指节，将她的拇指往上推了半分，又用指腹压了压她食指的弧度。
“放松。”他的声音就在她耳边，低而平，气息拂过她耳畔时带着淡淡的松木香，“笔不是握得越紧越好，太紧了反而写不出字。”
阿芙僵了一瞬，很快又让自己放松下来。
“写。”他带着她，在纸上落下第一笔。她的手指被他带着走，一笔一划，横平竖直。“赵。”
他松开手，退后半步，“自己写一遍。”
阿芙吸了口气，重新落笔。她的手指还有些僵硬，笔画也不太稳，但有硬笔的底子，写出来的字骨架已经在了。
谢寻看着纸上那个“赵”字，微微挑了一下眉，教过一次，她便记住了笔顺和结构。
谢寻站在她身后，看着她低头写字的侧脸，心头忽然生出几分可惜。
若她是个男儿身，这份天资，完全可以送去读书科考，可惜了。
阿芙写完最后一个字，抬起头，发现谢寻正盯着她看，眼神里带着欣赏和惋惜。
阿芙心里一紧，笔尖在纸上微微一顿，手指故意在笔杆上滑了一下，笔尖在纸上拖出一道歪歪扭扭的墨痕。
“哎呀。”她小声叫了一下，连忙拿帕子去擦，越擦越糊，墨迹洇开一片。
谢寻看着那张被弄脏的纸，把那张纸抽走，换了一张新的，什么都没说：“重写。”
阿芙乖乖点头，重新落笔。
这一回她写的比方才差多了，笔画歪歪扭扭，结构松散。
谢寻站在旁边看了一会儿，眉头又皱了起来，却终究没说什么。
他坐回书案后，端起茶盏喝了一口：“今日就到这里。”
阿芙放下笔，退后一步，福身：“多谢世子爷。”
谢寻看了她一眼，又低头看了看桌上那几张写满字的纸，忽然补了一句：“以后每天晚上，都来这里做功课。”
也算是多给她几分体面，省得下头人看她心软面嫩，被一些人欺负了去。
谢寻心里补了一句。
午时，阿芙伺候谢寻用饭。
谢寻似乎没什么胃口，吃了两口便搁了筷子。
阿芙把食盒收好，正要退出去，谢寻抬眼看了她一下：“你也去吃饭，吃完了过来。”
阿芙应了一声，端着食盒退了出去。
她在小厨房简单吃了碗素面，如今天热，确实没什么胃口。
正准备离开时，瞥见灶台一角搁着一罐糖渍青梅，李厨娘连忙解释：“采买今日送来的糖渍青梅，说是做点心用的，可我们几个还真不知怎么弄，姑娘若不嫌弃，带回去当零嘴也好。”
阿芙尝了一颗，酸甜清冽，倒是开胃。
想起谢寻方才没怎么动筷的样子，她道：“那便借厨房用用，我给世子做道点心。”
权当是投桃报李，感谢他教她写字这件事了。
李厨娘连连说好，挽起袖子给她打下手。
阿芙将青梅从坛中捞出，切成薄片，又用石臼细细捣碎成泥，滤去粗渣，只留清亮的青梅汁。
牛乳在小铜锅里用小火慢慢熬着，加了两勺蜂蜜搅匀，再掺入少许炒过的糯米粉，边煮边搅，直到乳浆变得柔滑黏稠。
撤火晾凉后，她将青梅汁缓缓倒入乳浆中，调成淡淡的青白色，分盛进几只小盏，冰镇后又铺上一层细细的碎冰，和几颗去核的青梅，最后搁两片薄荷叶点缀。
碎冰在盏壁上凝出一层细密的水珠，看着便凉丝丝的，酸甜的果酸香夹着奶香，顺着热气散开来。
她端着托盘往书房走，步子比平时快了些。
推门进去时，谢寻正靠着椅背闭目养神，阿芙将小盏轻轻放在他手边：“天热，阿芙见世子爷胃口不好，特地做了家乡的一道点心，世子爷尝尝。”
谢寻睁开眼，垂眸看了片刻，拿起勺子舀了一口。
青梅的酸爽先撞上舌尖，随后是牛乳的淳厚和蜂蜜的甜润，凉意顺着喉咙滑下去，烦闷感散了大半。
他这几日被公务压得没了胃口，吃什么都没滋味，此刻这一口下去，倒真觉得嘴里有了些活气。
他又舀了一勺，连着吃了小半盏，才搁下。
“从前怎么没见你这般手巧。”谢寻靠回椅背，看着她，声音里带着几分慵懒的满意。
阿芙笑道：“不过是乡野粗食，上不得台面。”
“以后天热，这道甜点多备些。”谢寻的语气很随意，像是在说一件理所当然的事，“冰窖里有的是冰，不够让长松去买。”
阿芙应道：“是，奴婢会交代小厨房的。”
她顿了顿，还是补了一句：“只是这甜点毕竟是寒凉之物，如今还是初夏，天气乍暖还寒，不宜多食。”
“世子爷若喜欢，隔几日用一盏便好，仔细伤了肠胃。”
这话说得漂亮，既尽了本分，又不越界。
谢寻却笑了一下。
那笑意很淡，只是嘴角微微弯了弯，但眼底的疲惫散了些，显出几分平日里少见的柔和。
“这么关心爷？”他问，尾音微微上扬，带着几分戏谑。
阿芙听着他戏谑的尾音，忽然脸颊有些热，低着头没接话。
她心里想的却是：那不是怕你吃出毛病来，到时候受罚的还是我。
“前些日子，从江南送来一批好料子，回头让绣娘取来给你做几身衣服。”谢寻忽然抬头道。
竟然还有赏赐，阿芙面露惊喜道：“多谢世子赏赐。”
看来谢寻对这青梅雪酪是真的满意，做出的反馈也超出预期，日后倒可以多做些这种甜点，也能多攒些赏赐和银钱。
一连几日，谢寻每日午时都要吃一盏青梅雪酪。
阿芙虽受用他喜欢她的手艺，但到底怕他肠胃受不了，便悄悄把碎冰越放越少。
这日午时，谢寻照例挖起一勺青梅雪酪，刚入口便皱起了眉。他搁下勺子，抬眼看向阿芙：“爷说了多放冰，你倒好，放得更少了。”
阿芙语气诚恳：“寒凉之物伤身，世子不可贪食。”
谢寻看着她那副认真又担忧的模样，面上虽然还带着几分不耐烦，心底却莫名受用。
这丫头还真是时时刻刻替他着想，连一碗冰酪都要计较。