门被敲响的时候，忙碌了一晚上的周师傅正躺在床上呼呼大睡。
昨晚做了一个简易的招牌挂在门口之后，便开始赶制那台新的棉花糖机，为此他熬到了后半夜。
铁皮剪了又剪、锤了又锤、孔钻了又钻，反复调整了好几次才满意。
也幸好这里是商铺，也比较偏僻，不然恐怕要被骂。
这台机器是拿来“卖”的，不能像自己用的那台一样随意，肯定要做的精致一点。
而且一些不影响使用的地方，他还做了加密处理，用铁皮封了起来。
他把那台机器立在墙角，翻来覆去看了好几遍，才躺到床上。
刚合眼没多久，敲门声就响了。
他揉了揉眼睛，起身去开门。
铁闸拉开一条缝，外面站着的正是梁志财。
阿财今天换了件干净的白衬衫，虽然洗得发白了，但熨得挺括。
他推着那辆半旧的自行车，车架上绑着一个鼓鼓囊囊的布袋子，脸上带着几分紧张和期待。
“大佬，我来了。没有打扰你吧？”
“没有，进来吧。”周秉文把铁闸完全拉开，侧身让阿财进来。
阿财推着车进了铺面，目光立刻被墙角那台崭新的机器吸引了。
那是一台比周秉文自己用的那台精致得多的棉花糖机——铁罐敲得浑圆，表面用砂纸打磨过，泛着银灰色的光泽。罐壁上钻的细孔排列整齐，间距均匀，像是用尺子量过一样。
最显眼的是铁罐侧面用红漆喷了五个字——“靓仔棉花糖”，字体端正醒目。
“哇，大佬，这台机器比你那台还要漂亮！”阿财蹲下来，伸手轻轻摸了摸铁罐表面，又凑近了看那些细孔，“里里外外都很靓。”
“毕竟你是花钱买的，我自然要用心了。”周秉文从墙角拿起一个工具箱，打开来，里面整齐地摆着铁剪、锤子、钳子、锉刀、小钢钉、铁丝圈，“你将自行车推过来，我帮你装。”
阿财连忙把自行车推到铺面中央。
周秉文蹲下来，先检查了一下车架和后轮——车架还算结实，后轮的辐条有些松了，他用扳手挨个拧紧了一圈。
然后他开始动手安装棉花糖机。
他先把一个特制的铁质底座固定在自行车后座架上，用四根螺丝拧死。
底座中间有一根竖起的轴心，轴心顶端是一个可以自由旋转的托盘。
他把那个精制的铁罐卡在托盘上，调整角度，确保铁罐在旋转时不晃动。
然后在后轮轴心处装了一个传动装置——用一个小齿轮连接后轮和轴心，这样踩脚踏板的时候，铁罐就能跟着高速旋转。
“这个传动装置是我新改的。”周秉文一边装一边解释，“以前我那台直接用辐条带动，不够稳。你这个用齿轮，转速快好多，出糖丝更细更匀。”
阿财蹲在旁边，眼睛一眨不眨地看着，偶尔问一句“呢粒螺丝要拧几紧”或者“呢个铁罐点样拆落嚟清洗”。
周秉文一一回答，手上的活没停。
装好传动装置之后，他又在铁罐下方固定了一个煤油灯架——比他自己用的那个更小巧，灯罩用铁皮做了个防风罩，即使在风口也能保持火苗稳定。
“煤油灯点着之后，等铁罐热到摸上去烫手，就可以放糖了。”周秉文一边说一边示范，“白糖放一勺就够，放多了甩不匀。”
阿财点了点头，认真地记了下来。
机器装好之后，周秉文退后两步看了看。
自行车立在地上，后轮悬空，铁罐端正地立在底座上，红漆的“靓仔棉花糖”五个字在晨光里格外醒目。
整台机器比他自己的那台规整得多，看起来像模像样。
“得嘞。”周秉文拍了拍手上的灰，“你试试。”
阿财深吸了一口气，坐到自行车座垫上，踩动脚踏板。
后轮开始转动，齿轮带动轴心，铁罐跟着旋转起来。
他越踩越快，铁罐嗡嗡地响，平稳且流畅，几乎没有晃动。
“不错不错！”阿财兴奋地停下来，站起来又蹲下去检查了一遍各个部件，“大佬，这台机子很好，比我想的要好！”
“下面我教你做糖。棉花糖想要做好，可不容易。”周秉文从桌底下拿出一袋白糖、一小瓶食用色素和一把竹签，“看清楚了。”
他点燃煤油灯，等铁罐热起来之后，舀了一勺白糖放进铁罐里，又滴了两滴红色色素。
然后他站在自行车一侧，匀速踩动脚踏板。
铁罐旋转起来，糖在高温下融化成糖浆，被离心力甩向罐壁，从细孔里飞溅出来——一碰到空气就凝成了细密的糖丝，白里透着粉红，蓬蓬松松地飘散开来。
他腾出一只手，拿起一根竹签伸过去，糖丝一圈一圈地缠上来，越缠越厚，最后成了一团粉红色的云朵。
“你自己试试。”周秉文把那团棉花糖递给阿财，然后让出位置。
阿财接过棉花糖咬了一口，眼睛亮了一下，然后站到周秉文刚刚站的位置。
他学着周秉文的动作，放糖、踩脚踏板——糖丝确实甩出来了，但稀稀拉拉的，不成形状，有的粗有的细，像一团乱麻。
“不用急，慢慢来。”毕竟是收了钱的，周秉文耐心无比的好。
“踩得太快，糖浆未完全融化就甩出嚟。你等铁罐热多一阵再踩。”
阿财调整了一下节奏，第二次好了一些，糖丝细密了不少，但卷的时候手不稳，缠出来的形状歪歪扭扭的。
“手要稳，竹签转的速度同铁罐转速要配合。”周秉文伸手帮他调整了一下握竹签的角度，“你多试几次。”
第三次。第四次。第五次。
阿财满头大汗，但一次比一次好。
毕竟在街上，他就偷看周秉文做了几天，有一些底子在。
到第七次的时候，他终于卷出了一团蓬松均匀、形状圆润的棉花糖。
“成了！”阿财举着那团棉花糖，咧嘴笑得像个孩子，“大佬，我成了！”
周秉文点了点头。
“记住呢个感觉。火候、转速、手势，三个配合好，就次次都得。”
阿财把那团棉花糖小心翼翼地放在桌上，擦了擦额头上的汗。
“大佬，我多练习几次，明天应该就能出摊了吧。”
“不着急。”周秉文说。
“你回家再自己练一天，等到熟络之后，再开始营业。”
阿财用力点了点头。
他把那台新装的自行车推到门口，又回头看了一眼：“大佬，实在是太感谢你。”
“你赚到钱就是谢我。”
周秉文摆了摆手，“记住，招牌挂‘靓仔棉花糖’，做的糖要靓，价钱不要乱改。你卖得好，我的名声先值钱。”
阿财推着车走了。
周秉文站在铺面门口，看着他的背影消失在巷口，然后转身回到铺面里，在床板上坐下来。
他得先补个觉。
钱要赚。
但不能用命赚。
不然以后搞不好，钱没花完，人先没了。