晚饭的时候，桌上摆着两盘鳡鱼做的菜。
第一盘是鳡鱼头炖豆腐。
鱼头很大，从中间劈开，和豆腐一起炖。
汤炖得很浓，乳白色的，散发着浓郁的鲜香。
鱼头上的肉很嫩，但不是青鱼那种嫩，而是一种紧实的嫩，嚼起来很有弹性。
沈佳怡喝了一碗汤，又夹了一块鱼脸上的肉。
“鱼脸上的肉最好吃，又嫩又滑。”
老刘在旁边说。
“鳡鱼的头比花鲢的头小，肉也少，但味道更鲜。”
“因为鳡鱼常年在水里游动，肌肉发达，头上的肉也比别的鱼紧实。”
第二盘是水煮鳡鱼片。
鱼片切得很薄，在开水里烫了一下就捞出来。
碗底铺着豆芽和青菜，鱼片铺在上面，浇上滚烫的红油。
花椒和辣椒的香味扑面而来，辣得过瘾，麻得舒服。
鱼片很嫩，一抿就化，但又不会散。
王晓宇吃了一口，辣得直吸气，但筷子还是不停地往碗里伸。
“好吃，太好吃，鳡鱼的肉做水煮鱼最合适。”
“不像草鱼的肉那么柴，也不像花鲢的肉那么散。”
老刘说。
“鳡鱼的肉是蒜瓣肉，每一瓣都很紧实，煮久了也不会散。”
“所以做水煮鱼或者酸菜鱼最合适。”
第三道菜是舒城香椿炒鸡蛋。
香椿是春天的野菜，过了季节就吃不到了。
但老刘冰箱里还冻着一些，拿出来解冻了炒鸡蛋。
香椿的香味很特殊，不是每个人都吃得惯。
但王晓宇很喜欢，一连吃了好几口。
第四道是万佛湖银鱼蒸蛋。
银鱼是万佛湖的特产，很小很嫩。
把银鱼和鸡蛋液搅在一起，上锅蒸熟。
蒸好的蛋羹嫩得像豆腐脑，银鱼点缀在蛋羹里，白白嫩嫩的。
舀一勺放进嘴里，蛋羹入口即化，银鱼的鲜味在嘴里扩散开来。
“这个适合小孩和老人吃，好消化又有营养。”沈佳怡说。
老刘点点头。
“我们这边的孕妇坐月子，都吃这个，补身子。”
……
钓到鳡鱼的那个晚上，王晓宇躺在床上翻来覆去睡不着。
脑子里全是白天那条鳡鱼在水里冲刺的画面。
那种速度，那种爆发力，让他越想越兴奋。
沈佳怡也还没睡着，侧过身来问他。
“又在想鱼？”
王晓宇笑了。
“被你看出来了。”
“我在想，明天咱们换个目标。”
沈佳怡问。
“钓什么？”
“黄尾鱼，老刘说万佛湖的黄尾鱼个头大，数量多。”
“而且这种鱼拉力持久，钓起来很有意思。”
沈佳怡想了想。
“黄尾鱼，是不是尾巴是黄色的那种？”
王晓宇点点头。
“对，也叫黄尾鲴，嘴巴很小，吃食很轻。”
“但这种鱼拉力特别持久，虽然不是大鱼，但钓起来的手感比大鱼还过瘾。”
两人一拍即合，决定第二天晚上在万佛湖进行一次夜钓，专门针对黄尾鱼。
第二天白天，两人没有安排钓鱼，而是去了龙河口水库大坝。
这是万佛湖最宏伟的建筑，也是整个水库的核心。
龙河口水库大坝建于六十年代，是当时中国最高的碾压混凝土重力坝。
大坝高七十四米，长六百多米，底宽五十多米，顶宽只有五六米。
从远处看，大坝像一座巨大的城墙，横亘在两山之间。
把万佛湖的水拦在了上游。
王晓宇和沈佳怡沿着大坝旁边的台阶往上爬。
台阶很陡，有几百级，爬到顶的时候，两人的腿都软了。
但站在坝顶的那一刻，两人觉得一切都值了。
往上看，整个万佛湖尽收眼底。
湖面碧波万顷，岛屿星罗棋布。
远处的山峦层层叠叠，颜色从近处的深绿慢慢变淡，最后融进了天际线。
湖面上有几艘游船缓缓行驶，拖出一条条白色的水痕。
往下游看，是龙河口镇的田野和村庄。
稻子已经黄了，一片金灿灿的。
新修的公路像一条黑色的带子，在田野间蜿蜒。
沈佳怡扶着栏杆，深呼吸了一下。
“好壮观啊。”
王晓宇点点头。
“六十年代的人，用肩挑背扛，建起了这么大的工程。”
“没有大型机械，全靠人力。”
“那时候的人，真是不容易。”
大坝的坝顶立着一块石碑，上面刻着“龙河口水库大坝”几个大字。
下面还有一段文字，记录着大坝的建设历史。
王晓宇蹲下来，认真地读着。
“一九五八年动工，一九六九年竣工。”
“历时十一年，动用民工十万余人。”
“浇筑混凝土六十余万立方米。”
他站起来，感叹道。
“十一年，十万人，六十万立方混凝土。”
“每一个数字背后，都是血汗。”
沈佳怡也蹲下来看。
“那时候的条件那么艰苦，能建成这样的大坝，真是奇迹。”
两人在大坝上待了很久，从坝头走到坝尾，又从坝尾走回来。
坝顶的风很大，吹得头发乱飞。
但站在这里看着万佛湖，心里有一种说不出的踏实感。
从大坝下来，老刘开车带他们去了万佛湖边的一个油茶种植园。
种植园在湖的北岸，是一个小山坡。
山坡上种满了油茶树，一排一排的，很整齐。
油茶树不高，只有一两米，叶子是深绿色的，油亮亮的。
树上结着油茶果，圆圆的，红红的，像小苹果。
园主是个五十多岁的妇女，姓王，大家都叫她王大姐。
王大姐穿着蓝色工作服，戴着一顶草帽，手上全是茧子。
“油茶是我们这边的传统作物，种了好几百年了。”
“茶油是最好的食用油，比橄榄油还好。”
王大姐带着他们走进种植园，一边走一边介绍。
“油茶树要五年才能结果，八年才能进入盛果期。”
“一棵树每年能结二三十斤果子，能榨出一斤多油。”
沈佳怡惊讶地说。
“一斤多油？这么少？”
王大姐点点头。
“所以茶油贵，好东西都是物以稀为贵。”
“我们这边的老辈人，家里闺女出嫁，都会陪嫁几斤茶油。”
“比金银还贵重。”
王大姐摘了几个油茶果，剥开给他们看。
里面有几颗黑色的籽，硬硬的，就是榨油的原料。